Пигментные: отдичаются высокой водо и светостойкостью, следовательно более ориентированы для отпечатков, которые будут подвергаться соответственно воздействию света и воды, например, наружная реклама. Еще пример - фотография, которая будет висеть на освещенной стене, а не лежать в альбоме. Кроме этого, пигмент чернил закрепляется в основном на поверхности материала, почти не впитываясь в него, поэтому отпечаток, сделанный на пористых носителях (простая бумага, теслин , используемый в одной из технологий изготовления пластиковых карт, и т.п.) будет более насыщен).
Водяные: наилучшие результаты при изготовлении фотографий (но, повторяюсь, для фото, которые будут лежать в фотоальбомах и пр.). Можно повесить и на стену, но придется время от времени менять.
Принтер, разумеется, должен быть 6-красочным, чтобы полностью использовать возможности струйной печати водяными чернилами.
Что касается модели принтера: очень многие на форуме отдают предпочтение EPSONу. Владельцы других марок почему-то стесняются вставать на защиту своих любимцев.
Но, почитайте последний (11'2004) номер КомпьютерПресс. Там есть тест различных моделей струйников. EPSON далеко не на первом месте. Попробуйте посмотреть www.compress.ru, возможно они в архиве уже выложили эту статью. Кстати, в этом же номере есть отличная подборка статей, посвященных цифровым аппарата. Прочтите, это интересно.