Чем покрыта принтерная фотобумага?
или чем можно заменить это покрытие даже с потерей качества печати?
насколько я понял это что-то гидрофобное лежит на УФ-лакировке

Переверни другой (нормальной) стороной и не будет гидрофобности.
Про УФ отверждение и замену покрытия -это ты загнул...

нормальной -это на которой эпсон написано?

Мелкодисперсный силикогель, что является связующим средством подсказать немогу.
Если обратиться к изучению производства аналоговой фотобумаги то там желотин.
Но нанести, растворить взвесь и правильно высушить вот это является проблемой.
Ваще былобы класно если бы появился прозрачный тонер для лазерных принтеров!
А как.