По моему личному опыту совместимая расходка вполне может быть достойной заменой оригинальной.
Будем откровенны: производитель давно и прочно зарабатывает на продаже именно расходки, а не принтеров и как следствие нормально так средств в антирекламу совместимки вкладывает.
Главное что бы костюмчик сидел поризводитель был нормальный и все будет хорошо.
Сейчас вот на Сакуре Принтинг сидит офис - все вроде, тьфу-тьфу-тьфу, без нареканий.

Прошло время и я чуть поднаторел в сём ворпосе...
Оригинальные картриджи, заправленные неоргиниальными чернилами - лучшие!))
По соотношению цена/качество, конечно! Если исходить только из качества, то лучше покупать оригинальные по 300, 500, 800, 1000, 2000 руб. картридж. Кому как повезёт.

Есть ли опыт у кого опыт пользования совместимыми картриджами UNIjet HP56?

Ну у меня на работе берут, назовём их подоригиналами, картриджи от фирмы ТРИКАРТ. Довольны, Гарантию печати тоже дают. Пока что не подводили